كمثرى بالعسل والتوابل والجبن الحلومي مع عين الجمل المكرمل

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). بطّن صينية خبز بورق زبدة.

2. 2

   اقسم الكمثرى إلى نصفين بالطول وأزل البذور باستخدام ملعقة أو مغرفة البطيخ.

   ~5 دقيقة
3. 3

   قطّع جبن الحلومي إلى مكعبات بحجم 1 سم.

   ~3 دقيقة
4. 4

   في قدر صغير، اخلط العسل والماء وأعواد القرفة واليانسون النجمي ورقائق الفلفل الأحمر. اتركه ليغلي على نار متوسطة واطهيه لمدة 5 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر.

   ~8 دقيقة
5. 5

   أزل أعواد القرفة واليانسون النجمي من شراب العسل.

   ~1 دقيقة
6. 6

   ضع أنصاف الكمثرى بحيث يكون الجانب المقطوع للأعلى على صينية الخبز المجهزة. املأ التجويف في الكمثرى بمكعبات الحلومي.

   ~5 دقيقة
7. 7

   اسكب شراب العسل المتبل على الكمثرى والحلومي بسخاء.

   ~2 دقيقة
8. 8

   اخبز لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى تصبح الكمثرى طرية عند وخزها بشوكة ويصبح الحلومي ذهبي اللون ومذابًا قليلاً.

   ~45 دقيقة
9. 9

   أثناء خبز الكمثرى، حضّر عين الجمل المكرمل. في مقلاة صغيرة جافة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضف السكر البني وحرّك حتى يذوب. أضف عين الجمل وحرّك ليتغطى. اطهيه لمدة 3-5 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى يتكرمل السكر ويغطي عين الجمل. احرص على عدم حرقه.

   ~10 دقيقة
10. 10

    وزّع عين الجمل المكرمل على ورق زبدة ليبرد ويتصلب.

    ~5 دقيقة
11. 11

    بعد الخبز، أخرج الكمثرى من الفرن. اتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

    ~10 دقيقة
12. 12

    قدّم الكمثرى بالعسل والتوابل والحلومي دافئة، مع رش عين الجمل المكرمل عليها.