سمك القد الأسود بصلصة الميسو مع نودلز السوبا المحمصة بالسمسم

التعليمات

1. 1

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو الأبيض، والساكي، والميرين، والعسل لعمل التتبيلة. ضع شرائح سمك القد الأسود في طبق ضحل واسكب التتبيلة فوقها، مع التأكد من تغطيتها جيدًا. غطها وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو لمدة تصل إلى ساعتين.

   ~30 دقيقة
2. 2

   سخن الفرن للشواية العلوية على درجة حرارة عالية. غط صينية خبز بورق قصدير وضع شرائح سمك القد المتبلة عليها. اشوي لمدة 6-10 دقائق، أو حتى ينضج السمك وتتكرمل الصلصة وتتحمر قليلاً. راقب بحذر لمنع الاحتراق.

   ~10 دقيقة
3. 3

   أثناء شواء السمك، اطبخ نودلز السوبا حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفيها جيدًا واشطفها تحت الماء البارد لإيقاف عملية الطهي وإزالة النشا الزائد. انقل نودلز السوبا المبردة إلى وعاء خلط.

   ~15 دقيقة
4. 4

   في وعاء صغير منفصل، اخفق زيت السمسم المحمص وخل الأرز وصلصة الصويا لتحضير الصلصة. افرم البصل الأخضر ناعمًا، واحتفظ ببعض الأجزاء الخضراء للتزيين.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اسكب الصلصة فوق نودلز السوبا المبردة وقلب بلطف لتمتزج. أضف الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر المفروم ومعظم الأجزاء الخضراء إلى النودلز وقلب مرة أخرى.

   ~2 دقيقة
6. 6

   للتقديم، قسّم نودلز السوبا بالسمسم بين طبقين. ضع فوق كل طبق شريحة من سمك القد الأسود المشوي بصلصة الميسو. زين بالأجزاء الخضراء المتبقية من البصل الأخضر وبذور السمسم المحمصة.

   ~3 دقيقة