معكرونة الأورزو مع الخضروات المرة وجبن الفيتا

التعليمات

1. 1

   اطبخ معكرونة الأورزو حسب تعليمات العبوة في قدر كبير من الماء المغلي المملح. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
2. 2

   أثناء طهي الأورزو، افرم الخضروات الورقية المرة وقلّب الثوم. فتت جبن الفيتا. (دقيقتان)

   ~2 دقيقة
3. 3

   صفّي الأورزو المطبوخ، مع الاحتفاظ بحوالي نصف كوب من ماء سلق المعكرونة. أعد الأورزو إلى القدر. (دقيقة واحدة)

   ~1 دقيقة
4. 4

   أضف الخضروات المفرومة، الثوم المفروم، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والفلفل إلى الأورزو الدافئ. اخلط جيدًا. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة
5. 5

   أضف ماء سلق المعكرونة المحتفظ به تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، إذا لزم الأمر، لعمل صلصة خفيفة تغطي الأورزو والخضروات. (دقيقة واحدة)

   ~1 دقيقة
6. 6

   اخلط برفق معظم جبن الفيتا المفتت. (دقيقة واحدة)

   ~1 دقيقة
7. 7

   قدمها فورًا في طبق كبير، مزينة بباقي جبن الفيتا.