فطائر الليتشي بالعسل

التعليمات

1. 1

   صفي الليتشي وجففيه بالتربيت. إذا كانت حبات الليتشي كبيرة، قطعيها إلى نصفين.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفقي معًا الدقيق لجميع الأغراض، السكر، البيكنج بودر، والملح.

   ~2 دقيقة
3. 3

   في وعاء صغير منفصل، اخفقي البيض والحليب والعسل حتى يمتزج جيدًا.

   ~1 دقيقة
4. 4

   صبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخفقي حتى تمتزج فقط. لا تفرطي في الخلط؛ وجود بعض الكتل الصغيرة لا بأس به.

   ~2 دقيقة
5. 5

   أضيفي الليتشي المحضر بلطف إلى الخليط.

   ~1 دقيقة
6. 6

   سخني حوالي 5 سم (2 بوصة) من زيت نباتي في مقلاة أو قدر على نار متوسطة إلى حوالي 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

   ~10 دقيقة
7. 7

   اسكبي بحذر مقادير بحجم الملعقة من الخليط في الزيت الساخن، مع التأكد من عدم تكديس المقلاة. اقلي لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا ومنتفخًا.

   ~8 دقيقة
8. 8

   أزيلي الفطائر باستخدام ملعقة مثقوبة وضعيها على طبق مبطن بمناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.

   ~1 دقيقة
9. 9

   قدميها دافئة، ربما مع رشة إضافية من العسل.