مخفوق بيض كيمتشي حار بالتوفو

التعليمات

1. 1

   صفي التوفو الصلب واضغط بلطف لإخراج الماء الزائد. فتتي التوفو إلى قطع بحجم اللقمة باستخدام يديك أو شوكة.

   ~2 دقيقة
2. 2

   قطعي الكيمتشي إلى قطع صغيرة. قطعي البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة، وافصلي الأجزاء البيضاء والخضراء.

   ~3 دقيقة
3. 3

   سخني زيت السمسم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

   ~1 دقيقة
4. 4

   أضيفي التوفو المفتت إلى المقلاة واطهيه لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا.

   ~7 دقيقة
5. 5

   أضيفي الكيمتشي المفروم، عصير الكيمتشي، صلصة الصويا، والغوتشوجارو إلى المقلاة. قلبي جيدًا لتمتزج المكونات واطهي لمدة 3-5 دقائق أخرى، مما يسمح للنكهات بالامتزاج.

   ~5 دقيقة
6. 6

   أضيفي الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر. اطهي لمدة دقيقة أخرى.

   ~1 دقيقة
7. 7

   قدميه فورًا، مزينًا بالأجزاء الخضراء من البصل الأخضر وبذور السمسم المحمصة.