أسياخ التوفو بالليتشي والبصل الأحمر المزجج

التعليمات

1. 1

   اضغط على التوفو لإزالة الماء الزائد. قطعه إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.

   ~5 دقيقة
2. 2

   فرم البصل الأحمر ناعماً وسحق الزنجبيل الطازج.

   ~3 دقيقة
3. 3

   في قدر متوسط، اخلط الليتشي المصفى، البصل الأحمر المفروم، الزنجبيل المهروس، عصير الليمون، صلصة الصويا، السكر، والماء. اتركها على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.

   ~7 دقيقة
4. 4

   اطبخ الصلصة لمدة 10 دقائق تقريباً، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى تتكثف قليلاً. يمكنك هرس بعض الليتشي بملعقة لعمل صلصة أكثر نعومة.

   ~10 دقيقة
5. 5

   أثناء غليان الصلصة، سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي مكعبات التوفو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً من جميع الجوانب.

   ~8 دقيقة
6. 6

   عندما ينضج التوفو وتتكثف الصلصة، ارفع القدر عن النار. أضف مكعبات التوفو المقلية إلى الصلصة وقلّب بلطف لتغطيها.

   ~2 دقيقة
7. 7

   اغرس التوفو المغموس بالصلصة في الأسياخ.

   ~2 دقيقة