أسياخ التوفو بصلصة الليمون الأخضر الفيتنامية مع صلصة التمر الهندي

التعليمات

1. 1

   اضغط على التوفو لإزالة الماء الزائد. قطع التوفو إلى مكعبات بحجم 2.5 سم (1 بوصة).

   ~5 دقيقة
2. 2

   فرم الجزء الأبيض من الليمون الأخضر والثوم. في وعاء، اخلط الليمون الأخضر المفروم، الثوم المفروم، صلصة الصويا، السكر البني، زيت السمسم، والزيت النباتي. أضف مكعبات التوفو وتبلها لمدة 20 دقيقة على الأقل.

   ~25 دقيقة
3. 3

   أثناء تتبيل التوفو، قم بتحضير صلصة التمر الهندي. في قدر صغير، اخلط معجون التمر الهندي، الماء، العسل، ورقائق الفلفل الحار. اتركه ليغلي على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب المعجون. اطهيه لمدة 3-5 دقائق حتى يتكاثف قليلاً. حركه مع عصير الليمون الأخضر واتركه جانباً.

   ~10 دقيقة
4. 4

   ضع مكعبات التوفو المتبلة على الأسياخ.

   ~3 دقيقة
5. 5

   سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي الأسياخ لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً ومشوى قليلاً.

   ~8 دقيقة
6. 6

   قدم أسياخ التوفو المشوية فوراً مع صلصة التمر الهندي.

   ~1 دقيقة