لفائف كريستال بالليمونج والروبيان

التعليمات

1. 1

   قشر الروبيان وانزع الخيط الرملي. افرم الليمونج فرماً ناعماً (استخدم الأجزاء البيضاء الفاتحة والخضراء الفاتحة فقط) وافرم الثوم. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء، اخلط الروبيان المفروم، والليمونج، والثوم المفروم، وصلصة السمك، وصلصة الصويا، وزيت السمسم. اخلط جيداً واتركه لينقع لمدة 15 دقيقة. (15 دقيقة)

   ~15 دقيقة
3. 3

   سخن مقلاة على نار متوسطة. أضف الروبيان المتبل واتركه لمدة 3-4 دقائق، حتى يصبح ورديًا وينضج تمامًا. صفّي أي سائل زائد. (4 دقائق)

   ~4 دقيقة
4. 4

   جهز طبقًا ضحلًا بالماء الدافئ. اغمس رقاقة من ورق الأرز في الماء الدافئ لمدة 20-30 ثانية تقريبًا، حتى تصبح طرية. (2 دقيقة)

   ~2 دقيقة
5. 5

   ضع الرقاقة الطرية على سطح نظيف ورطب. ضع بضع قطع من الروبيان المطبوخ، وأوراق النعناع، وأوراق الكزبرة، وشرائح الفلفل الأحمر الحلو، وشرائح الخيار على نصف الرقاقة. (2 دقيقة)

   ~2 دقيقة
6. 6

   اطوِ الحافة السفلية للرقاقة فوق الحشوة، ثم اطوِ الجانبين. لف الرقاقة بإحكام لتشكيل لفائف ربيعية مرتبة. كرر مع الرقائق والحشوة المتبقية. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
7. 7

   قدمها فورًا مع صلصة الغمس المفضلة لديك (مثل صلصة الفلفل الحلو، صلصة الفول السوداني، أو صلصة الصويا والليمون). (0 دقائق)