فطائر الذرة الحارة والكوختا

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي حبوب الذرة، جبنة الكوختا المفتتة، الدقيق، البيكنج بودر، مسحوق الفلفل الحار، الملح، والفلفل. حركي حتى يتجانس الخليط.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في وعاء صغير منفصل، اخفقي البيضة والحليب جيدًا حتى يتجانس الخليط.

   ~1 دقيقة
3. 3

   صبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وحركي حتى تتجانس فقط. لا تفرطي في الخلط.

   ~1 دقيقة
4. 4

   سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

   ~3 دقيقة
5. 5

   اسكبي بعناية مغارف من الخليط في الزيت الساخن، حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل فطيرة. اطهيها على دفعات، مع الحرص على عدم تكديس المقلاة.

   ~4 دقيقة
6. 6

   اقلي لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا ومطهوة من الداخل. استخدمي ملعقة مشقوقة لإزالة الفطائر من المقلاة.

   ~8 دقيقة
7. 7

   ضعي الفطائر على طبق مبطن بمناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

   ~1 دقيقة
8. 8

   قدميها فورًا.