كعكة البرتقال المر بالعسل (حلوى يونانية)

التعليمات

1. 1

   اغسل البرتقال المر جيداً. قشره بعناية، وحاول إزالة أقل قدر ممكن من اللب الأبيض، حيث تكمن فيه الكثير من المرارة. قطع البرتقال إلى شرائح رفيعة. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
2. 2

   في قدر متوسطة، اخلط الماء، العسل، السكر، عود القرفة، والقرنفل. اتركه يغلي برفق على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
3. 3

   أضف شرائح البرتقال المر إلى الشراب المغلي. خفف الحرارة إلى منخفضة، غطِّ القدر، واتركه يغلي بلطف لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح شرائح البرتقال طرية وشفافة. (20 دقيقة)

   ~20 دقيقة
4. 4

   أزل عود القرفة والقرنفل من الشراب. أضف القرفة المطحونة. (1 دقيقة)

   ~1 دقيقة
5. 5

   اترك الحلوى لتبرد قليلاً في القدر. قدم شرائح البرتقال مع ملعقة كبيرة من الشراب. زيّن بالجوز المفروم إذا رغبت. (4 دقائق)

   ~4 دقيقة