سامبال بيض حار حلو

التعليمات

1. 1

   اسلق البيض حتى ينضج تمامًا (حوالي 10-12 دقيقة). بعد الطهي، صفّ البيض واشطفه بالماء البارد. قشّر البيض.

   ~12 دقيقة
2. 2

   افرم البصل القشري، الثوم، الفلفل الأحمر، وفلفل عين الطائر فرمًا ناعمًا. يمكنك أيضًا طحنهم إلى عجينة باستخدام الهاون والمدقة أو محضرة الطعام إذا رغبت.

   ~5 دقيقة
3. 3

   سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضف الفلفل المفروم والثوم والبصل القشري. قلّب حتى تفوح رائحتها وتلين قليلاً (حوالي 3-4 دقائق).

   ~4 دقيقة
4. 4

   أضف التراسي (معجون الروبيان) إلى المقلاة واطهِ لمدة دقيقة أخرى، مع التحريك جيدًا للمزج.

   ~1 دقيقة
5. 5

   حرّك السكر وصلصة الصويا. اطهِ لمدة 1-2 دقيقة حتى يذوب السكر وتتكثف الصلصة قليلاً.

   ~2 دقيقة
6. 6

   أضف البيض المسلوق المقشر إلى المقلاة. قلّب البيض بلطف في صلصة السامبال، مع التأكد من تغطيته بالتساوي. اطهِ لمدة 2-3 دقائق أخرى للسماح للنكهات بالاندماج.

   ~3 دقيقة
7. 7

   قدّم ساخنًا كوجبة خفيفة لذيذة.