أسياخ لحم الضأن بالليمون والأعشاب مع جبنة الفيتا المخفوقة

التعليمات

1. 1

   قطع كتف لحم الضأن إلى مكعبات بحجم 2.5 سم. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، اخفق عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والأوريجانو المفروم والزعتر المفروم والملح والفلفل. أضف مكعبات لحم الضأن وقلّبها لتتغطى. غطّها واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو يفضل طوال الليل. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
3. 3

   أثناء تتبيل لحم الضأن، حضّر جبنة الفيتا المخفوقة. في محضرة طعام، اخلط جبنة الفيتا والزبادي اليوناني. امزج حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
4. 4

   ضع لحم الضأن المتبل على أسياخ، بالتناوب مع قطع البصل الأحمر والطماطم الكرزية. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
5. 5

   سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. (15 دقائق)

   ~15 دقيقة
6. 6

   اشوِ الأسياخ لمدة 8-12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج لحم الضأن حسب رغبتك ويحصل على علامات شواء جميلة. (12 دقائق)

   ~12 دقيقة
7. 7

   قدّم أسياخ لحم الضأن فورًا فوق كمية وفيرة من جبنة الفيتا المخفوقة. (0 دقائق)