لقيمات البقلاوة بالعسل والتوابل والجوز مع شراب الفلفل

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية. بطن صينية خبز بورق زبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخلط الجوز المفروم والسكر الحبيبات والقرفة والقرنفل. امزج جيدًا.

   ~2 دقيقة
3. 3

   افرد عجينة الفيلو وغطها بمنشفة مطبخ مبللة لمنعها من الجفاف.

4. 4

   ضع ورقة واحدة من عجينة الفيلو بشكل مسطح. ادهنها بسخاء بالزبدة المذابة. ضع ورقة أخرى فوقها وادهنها بالزبدة مرة أخرى. كرر هذه العملية لـ 4 طبقات من الفيلو.

   ~5 دقيقة
5. 5

   افرد حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط الجوز بالتساوي على طبقات الفيلو المدهونة بالزبدة. لا تفرط في الحشو.

   ~3 دقيقة
6. 6

   لف الفيلو بعناية من الحافة الطويلة لتشكيل لفة محكمة. قطع اللفة إلى قطع بحجم 1 بوصة.

   ~4 دقيقة
7. 7

   ضع القطع المقطوعة بحيث يكون جانب القطع لأسفل على صينية الخبز المُعدة.

   ~2 دقيقة
8. 8

   كرر الخطوات من 4 إلى 7 حتى يتم استخدام كل عجينة الفيلو والحشوة.

   ~30 دقيقة
9. 9

   ادهن قمة لقيمات البقلاوة بالزبدة المذابة المتبقية.

   ~2 دقيقة
10. 10

    اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا ومقرمشًا.

    ~30 دقيقة
11. 11

    أثناء خبز البقلاوة، قم بإعداد الشراب. في قدر صغير، اخلط العسل والماء ورقائق الفلفل وعصير الليمون. اتركها لتغلي بلطف على نار متوسطة.

    ~7 دقيقة
12. 12

    اترك الشراب ليغلي لمدة 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر. أزل القدر عن النار واتركه ينقع لمدة 10 دقائق.

    ~10 دقيقة
13. 13

    بمجرد إخراج لقيمات البقلاوة من الفرن، صب عليها فورًا شراب الفلفل الدافئ. اتركها لتتشرب لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

    ~15 دقيقة