بيض مقلي مع جبنة الفيتا بالعسل والبهارات والصنوبر المحمص

التعليمات

1. 1

   في وعاء صغير، اخفق البيض والعسل ورقائق الفلفل الأحمر ورشة فلفل أسود. فتت حوالي نصف كمية جبنة الفيتا وامزج بلطف.

   ~2 دقيقة
2. 2

   سخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف الصنوبر وحمصه لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا وعطريًا، مع التحريك المستمر.

   ~3 دقيقة
3. 3

   أخرج الصنوبر المحمص من المقلاة وضعه جانبًا. اسكب خليط البيض في نفس المقلاة.

4. 4

   اطهِ البيض، مع التحريك بلطف بملعقة مسطحة، حتى ينضج تقريبًا ولكنه لا يزال رطبًا قليلاً. يجب أن يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق.

   ~4 دقيقة
5. 5

   أضف الكمية المتبقية من جبنة الفيتا المفتتة إلى المقلاة وقم بطيها بلطف في البيض المخفوق. اطهِ لمدة دقيقة أخرى حتى تصبح جبنة الفيتا دافئة وتلين قليلاً.

   ~1 دقيقة
6. 6

   قدم طبق البيض المخفوق بالجبنة والفيتا والعسل فورًا، مزينًا بالصنوبر المحمص والبقدونس الطازج المفروم.