لقيمات البقلاوة بالتين والجوز المتبلة

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطِ صينية خبز بورق زبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   ذوب الزبدة غير المملحة في قدر صغير على نار هادئة. اتركه جانباً.

   ~10 دقيقة
3. 3

   فرم الجوز والتين المجفف فرمًا ناعمًا. في وعاء كبير، اخلط المكسرات والتين المفروم مع القرفة والقرنفل المطحون وبشر البرتقال. اخلط جيدًا.

   ~10 دقيقة
4. 4

   افتح عجينة الفيلو بحذر. حافظ على الأوراق مغطاة بقطعة قماش مبللة لمنعها من الجفاف. قطع أوراق الفيلو إلى مستطيلات بحجم 5x10 سم تقريبًا.

   ~15 دقيقة
5. 5

   خذ مستطيلًا واحدًا من عجينة الفيلو، وادهنه بسخاء بالزبدة المذابة. ضع مستطيلًا آخر فوقه وادهنه بالزبدة مرة أخرى. ضع حوالي 1 ملعقة صغيرة من حشوة التين والجوز على أحد طرفي عجينة الفيلو المطبقة. اطوِ عجينة الفيلو فوق الحشوة لعمل طرد صغير. كرر مع باقي عجينة الفيلو والحشوة.

   ~20 دقيقة
6. 6

   رتب لقيمات البقلاوة على صينية الخبز المُجهزة. ادهن الأسطح بأي زبدة مذابة متبقية.

   ~5 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بني ذهبي ومقرمشًا.

   ~25 دقيقة
8. 8

   أثناء خبز البقلاوة، قم بإعداد الشراب. في قدر، اخلط السكر والماء والعسل وعصير الليمون. اتركها تغلي على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر. خفف النار واتركها تغلي لمدة 5-7 دقائق، ثم ارفعها عن النار واتركها تبرد قليلاً.

   ~15 دقيقة
9. 9

   بمجرد إخراج البقلاوة من الفرن، اسكب الشراب البارد قليلاً على اللقيمات الساخنة فورًا وبشكل متساوٍ. اتركها لتتشرب لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى يتم امتصاص الشراب.

   ~30 دقيقة