مخفوق الكيمتشي والتوفو الحار

التعليمات

1. 1

   فرم الكيمتشي والبصل الأخضر فرماً ناعماً.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في وعاء، اخفق البيض مع الملح والفلفل حتى يمتزج جيداً.

   ~1 دقيقة
3. 3

   فتت التوفو الناعم وأضفه إلى البيض المخفوق.

   ~1 دقيقة
4. 4

   سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت السمسم.

   ~1 دقيقة
5. 5

   أضف الكيمتشي المفروم إلى المقلاة وقلّب لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.

   ~2 دقيقة
6. 6

   صب خليط البيض والتوفو في المقلاة. اطهِ مع التحريك بلطف حتى ينضج البيض ويتكون مخفوق، لمدة 3-4 دقائق تقريباً.

   ~4 دقيقة
7. 7

   أضف عصير الكيمتشي ومعظم البصل الأخضر المفروم. اطهِ لمدة دقيقة أخرى.

   ~1 دقيقة
8. 8

   قدمه فوراً، مزيناً بالبصل الأخضر المتبقي.