أعشاش الفيلو بالعسل والليمون مع الجوز المحمص

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت). غطِ صينية خبز بورق الزبدة.

2. 2

   تعامل مع ورقة فيلو واحدة في كل مرة، ادهنها بقليل من الزبدة المذابة. ضع ورقة أخرى فوقها وادهنها مرة أخرى. كرر هذه العملية حتى تحصل على كومة من 4 أوراق فيلو مدهونة بالزبدة.

   ~5 دقيقة
3. 3

   اقطع أوراق الفيلو المكدسة إلى 4 مربعات متساوية. اضغط برفق على كل مربع في تجويف قالب الكب كيك لتشكيل عش.

   ~5 دقيقة
4. 4

   كرر الخطوتين 2 و 3 مع أوراق عجينة الفيلو المتبقية لإنشاء 8 أعشاش فيلو.

   ~10 دقيقة
5. 5

   اخبز أعشاش الفيلو لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشة. أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً في قالب الكب كيك قبل نقلها بعناية إلى رف سلكي.

   ~12 دقيقة
6. 6

   أثناء خبز الأعشاش، حضّر الشراب. في قدر صغير، اخلط العسل والماء وعصير الليمون وبشر الليمون. اتركه يغلي على نار متوسطة واطهه لمدة 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.

   ~5 دقيقة
7. 7

   في مقلاة جافة على نار متوسطة، حمّص الجوز المفروم لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته. أضف القرفة المطحونة.

   ~3 دقيقة
8. 8

   بمجرد أن تبرد أعشاش الفيلو قليلاً، اسكب شراب العسل والليمون الدافئ بسخاء في كل عش. زين بالجوز المحمص بالقرفة.

   ~1 دقيقة
9. 9

   اترك الأعشاش لمدة 10 دقائق للسماح للشراب بالتشرب قبل التقديم.

   ~10 دقيقة