قنابل جبنة الفيتا بالخضروات المرة مع فتات الجوز بالعسل

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). اسلق أوراق السلق السويسرية في ماء مغلي لمدة 30 ثانية، ثم اغمرها فورًا في ماء مثلج. صفيها وجففها بالتربيت، ثم أزل الجزء الأكثر سمكًا من الساق بعناية، مع ترك الورقة مرنة.

   ~10 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخلط جبنة الفيتا، الجبنة الكريمية، الشبت المفروم، النعناع المفروم، الثوم المهروس، وبشر الليمون. تبّل بالملح والفلفل. امزج جيدًا حتى يتجانس تمامًا.

   ~5 دقيقة
3. 3

   ضع ورقة سلق سويسرية بشكل مسطح. ضع حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط الجبن في المنتصف. اطوِ جانبي الورقة فوق الحشوة، ثم لفها من الأسفل لإنشاء حزمة أنيقة.

   ~15 دقيقة
4. 4

   رتّب حزم السلق المحشوة بحيث يكون جانب الخياطة لأسفل في طبق خبز مدهون قليلاً بالزيت.

   ~2 دقيقة
5. 5

   اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح الفيتا طرية وتصبح الحزم ذهبية خفيفة.

   ~25 دقيقة
6. 6

   بينما تُخبز الحزم، حضّر فتات الجوز. حمّص الجوز في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق حتى تفوح رائحته. أزله من على النار.

   ~5 دقيقة
7. 7

   في محضرة طعام، افرم الجوز المحمّص حتى يشكل فتاتًا خشنًا. كن حذرًا من الإفراط في الفرم وتحويله إلى عجينة.

   ~2 دقيقة
8. 8

   في قدر صغير، سخّن العسل بلطف مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار هادئة. قلّب للخلط.

   ~3 دقيقة
9. 9

   رش خليط العسل الدافئ فوق قنابل الفيتا المخبوزة ورشها بسخاء بفتات الجوز. رش الكمية المتبقية من 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون قبل التقديم مباشرة.

   ~2 دقيقة