قوارب فطور الحلوم المدخن والزعتر

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. ادهن صينية خبز بالزيت الخفيف.

   ~5 دقيقة
2. 2

   قم بفك رقائق عجينة الفيلو بعناية. قم بتغطية الرقائق بمنشفة مطبخ مبللة لمنعها من الجفاف.

   ~3 دقيقة
3. 3

   خذ ورقة واحدة من عجينة الفيلو وادهنها بالزبدة المذابة. ضع ورقة أخرى فوقها وادهنها بالزبدة. كرر العملية حتى تحصل على 4 طبقات.

   ~5 دقيقة
4. 4

   قطع عجينة الفيلو المطبقة إلى أربعة مستطيلات متساوية. ضع كل مستطيل على صينية الخبز المعدة، واطوِ الحواف برفق لإنشاء شكل 'قارب' بسيط.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اخبز قواقع الفيلو لمدة 8-10 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.

   ~10 دقيقة
6. 6

   بينما تُخبز عجينة الفيلو، قم بتقطيع جبنة الحلوم إلى مكعبات بحجم اللقمة.

   ~2 دقيقة
7. 7

   في وعاء صغير، اخلط مكعبات الحلوم مع تتبيلة الزعتر. يمكنك تدخين الحلوم بلطف لمدة 5 دقائق باستخدام مدخنة يدوية أو طريقة تدخين على الموقد مسبقاً لإضافة طبقة إضافية من النكهة، إذا رغبت في ذلك.

   ~5 دقيقة
8. 8

   املأ كل قارب فيلو مخبوز بمكعبات الحلوم المتبلة بالزعتر.

   ~1 دقيقة
9. 9

   أعد القوارب المحشوة إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى، أو حتى يصبح الحلوم ليناً ومذاباً قليلاً.

   ~5 دقيقة
10. 10

    رش كل قارب فطور بالعسل ورشه ببذور السمسم المحمصة. زين بأوراق النعناع الطازجة.

    ~2 دقيقة