أوعية الأرز بالبصل الأخضر وشرائح لحم الخنزير المقدد

التعليمات

1. 1

   قطّع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. افرم الثوم والزنجبيل. (مكعبات بحجم 2.5 سم)

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا، نبيذ شاوشينغ، السكر البني، وزيت السمسم لتحضير الصلصة.

   ~2 دقيقة
3. 3

   قطّع البصل الأخضر، وافصل الأجزاء البيضاء عن الخضراء.

   ~3 دقيقة
4. 4

   سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف لحم الخنزير المقدد واطهه حتى يصبح بني اللون من جميع الجوانب، حوالي 8-10 دقائق.

   ~10 دقيقة
5. 5

   أضف الثوم والزنجبيل المفروم إلى المقلاة واطههما لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.

   ~1 دقيقة
6. 6

   اسكب الصلصة المحضرة فوق لحم الخنزير المقدد. أضف الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر. اتركها تغلي، ثم خفف النار إلى درجة حرارة منخفضة، غطّي، واطهِ لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح لحم الخنزير طريًا وتتكثف الصلصة.

   ~15 دقيقة
7. 7

   أضف الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر واطهِ لمدة دقيقتين إضافيتين.

   ~2 دقيقة
8. 8

   قدّم خليط لحم الخنزير المقدد فوق الأرز الساخن المطبوخ. رشّ أي صلصة متبقية.