بيض مخفوق بالخضروات المرة وجبن الفيتا

التعليمات

1. 1

   اغسل وقطع خضروات الهندباء البرية تقطيعًا خشنًا. فتت جبن الفيتا.

   ~3 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفق البيض مع الملح والفلفل.

   ~1 دقيقة
3. 3

   سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

   ~2 دقيقة
4. 4

   أضف خضروات الهندباء البرية المقطعة إلى المقلاة الساخنة وقلّب لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل.

   ~3 دقيقة
5. 5

   اسكب البيض المخفوق فوق الخضروات. قلّب برفق لعمل البيض المخفوق أثناء طهيه.

   ~4 دقيقة
6. 6

   عندما يقترب البيض من النضج، رش جبن الفيتا المفتت فوق البيض المخفوق واطهِ لمدة دقيقة أخرى حتى يذوب الجبن قليلاً.

   ~1 دقيقة