كانابيه الهندباء والأنشوجة المرة مع صلصة الجوز

التعليمات

1. 1

   افصل أوراق الهندباء بعناية، مع التأكد من بقائها سليمة. قم بتقليم أي أجزاء قاسية أو متضرجة من قاعدة كل ورقة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   فرم شرائح الأنشوجة جيدًا جدًا، تقريبًا إلى معجون.

   ~3 دقيقة
3. 3

   فرم الجوز فرمًا ناعمًا. حمّصها قليلاً في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحتها، ثم اتركها لتبرد.

   ~5 دقيقة
4. 4

   في وعاء صغير، اخفق زيت الزيتون البكر الممتاز وخل النبيذ الأحمر وخردل ديجون والعسل حتى يتجانس الخليط.

   ~2 دقيقة
5. 5

   أضف معجون الأنشوجة المفروم والجوز المحمص المفروم إلى الصلصة. تبّل برشة من الملح والفلفل الأسود.

   ~1 دقيقة
6. 6

   فرم البقدونس الطازج فرمًا ناعمًا.

   ~1 دقيقة
7. 7

   رتّب أوراق الهندباء على طبق تقديم. اغرف كمية صغيرة من صلصة الأنشوجة والجوز في تجويف كل ورقة هندباء.

   ~3 دقيقة
8. 8

   زيّن كل كانابيه برشة صغيرة من الجوز المفروم المتبقي والبقدونس الطازج.

   ~2 دقيقة