لقيمات الروبيان بجوز الهند الحار

التعليمات

1. 1

   قشر الروبيان وانزع منه الخيط. جففه جيدًا باستخدام مناشف ورقية.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط جوز الهند المبشور، بقسماط بانكو، بشر الليمون، مسحوق الثوم، مسحوق الزنجبيل، مسحوق الفلفل الحار، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيدًا.

   ~2 دقيقة
3. 3

   في وعاء صغير منفصل، اخفق البيضة مع عصير الليمون.

   ~1 دقيقة
4. 4

   اغمس كل روبيان في خليط البيض، ودعه يتخلص من أي فائض، ثم غطسه بسخاء في خليط جوز الهند، واضغط بلطف لضمان التصاقه. ضع الروبيان المغطى على طبق.

   ~7 دقيقة
5. 5

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

   ~3 دقيقة
6. 6

   ضع الروبيان المغطى بحذر في المقلاة الساخنة، مع التأكد من عدم تكديسه. اطهيه لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوًا بالكامل.

   ~6 دقيقة
7. 7

   أخرج الروبيان من المقلاة وضعه على طبق مبطن بمناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد.

   ~1 دقيقة