لقيمات الموتشي بالكراميل المملح

التعليمات

1. 1

   تحضير كعك الأرز: إذا كنت تستخدم كعك أرز مجمد، قم بإذابته وفقًا لتعليمات العبوة. قطع كعك الأرز الكبير إلى قطع بحجم اللقمة إذا لزم الأمر.

   ~5 دقيقة
2. 2

   تحضير صلصة الكراميل المملحة: في قدر صغير على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة. أضف السكر البني وحرك حتى يذوب تمامًا ويبدأ في الكرملة، حوالي 5-7 دقائق.

   ~10 دقيقة
3. 3

   اخفق بعناية الكريمة الثقيلة، الغوتشوجانج، والملح. استمر في التحريك حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة. ستتكثف الصلصة أثناء الطهي.

   ~5 دقيقة
4. 4

   أضف كعك الأرز المحضر إلى صلصة الكراميل. حرك بلطف لتغطية كل قطعة بالتساوي. اطهِ لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح كعك الأرز طريًا ومطاطيًا قليلاً.

   ~7 دقيقة
5. 5

   انقل كعك الأرز المغطى إلى مقلاة غير لاصقة أو صينية خبز مبطنة بورق زبدة. رتبها في طبقة واحدة.

   ~2 دقيقة
6. 6

   اترك لقيمات الموتشي لتبرد قليلاً. ستتماسك أثناء التبريد.

   ~10 دقيقة
7. 7

   زين ببذور السمسم قبل التقديم مباشرة.