مكعبات البطاطا الحلوة والتوفو بصلصة الجوتشوجانغ

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). غطِ صينية الخبز بورق زبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   قشر البطاطا الحلوة وقطعها إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. ضعها في وعاء كبير.

   ~5 دقيقة
3. 3

   صفي التوفو واضغطه لإزالة الماء الزائد. قطعه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. أضفه إلى الوعاء مع البطاطا الحلوة.

   ~5 دقيقة
4. 4

   في وعاء صغير، اخفق الجوتشوجانغ وصلصة الصويا والعسل وخل الأرز وزيت السمسم والثوم المفروم والزنجبيل المبشور.

   ~2 دقيقة
5. 5

   صب نصف كمية الصلصة فوق البطاطا الحلوة والتوفو في الوعاء الكبير. قلب لتغطية متساوية.

   ~2 دقيقة
6. 6

   وزع البطاطا الحلوة والتوفو المغطاة في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة.

   ~1 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية ويصبح التوفو ذهبيًا فاتحًا.

   ~25 دقيقة
8. 8

   أثناء خبز البطاطا الحلوة والتوفو، سخن ملعقة كبيرة من الزيت المحايد في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

   ~1 دقيقة
9. 9

   أضف باقي الصلصة إلى المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.

   ~3 دقيقة
10. 10

    أضف البطاطا الحلوة والتوفو المشوية إلى الصلصة في المقلاة. قلب لتغطية كاملة. اطهِ لمدة 2-3 دقائق أخرى.

    ~3 دقيقة
11. 11

    أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت المحايد ورش بذور السمسم. قلب للمزج.

    ~1 دقيقة