لقيمات البقلاوة المالحة بالجوز والفيتا

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). قم بتغطية صينية خبز بورق زبدة.

2. 2

   ذوب الزبدة في قدر صغير على نار هادئة. احتفظ بها دافئة.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء متوسط، اخلط الجوز المفروم، وجبنة الفيتا المفتتة، والزعتر المجفف، والفلفل الأسود. امزج جيدًا.

   ~3 دقيقة
4. 4

   افرد عجينة الفيلو. احتفظ بها مغطاة بمنشفة رطبة لمنعها من الجفاف.

5. 5

   ضع ورقة واحدة من عجينة الفيلو على سطح نظيف. ادهنها بسخاء بالزبدة المذابة.

   ~1 دقيقة
6. 6

   ضع ورقة أخرى من عجينة الفيلو فوقها وادهنها بالزبدة. كرر هذه العملية حتى يكون لديك 4-5 طبقات.

   ~2 دقيقة
7. 7

   وزع طبقة رقيقة ومتساوية من خليط الجوز والفيتا فوق عجينة الفيلو المدهونة بالزبدة، مع ترك هامش صغير على جانب واحد.

   ~2 دقيقة
8. 8

   قم بلف عجينة الفيلو بعناية بإحكام، مثل لف السويسرول، بدءًا من الجانب الذي يحتوي على الحشوة.

   ~2 دقيقة
9. 9

   قطع اللفائف إلى قطع بحجم اللقمة، بسمك حوالي 2.5 سم (1 بوصة). ضع الجانب المقطوع لأسفل على صينية الخبز المُجهزة.

   ~2 دقيقة
10. 10

    كرر الخطوات من 5 إلى 9 مع بقية عجينة الفيلو والزبدة والحشوة.

    ~15 دقيقة
11. 11

    ادهن أسطح اللقيمات المُجمعة بأي زبدة مذابة متبقية.

    ~1 دقيقة
12. 12

    اخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

    ~20 دقيقة
13. 13

    اتركها لتبرد قليلاً على صينية الخبز قبل التقديم.