لقيمات البقلاوة الحارة مع شراب العسل والفلفل الحار

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية. قم بتبطين صينية خبز بورق زبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط الجوز واللوز المفرومين، والقرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب، ورقائق الفلفل الأحمر. امزج جيدًا.

   ~5 دقيقة
3. 3

   ضع ورقة واحدة من عجينة الفيلو على سطح نظيف. ادهنها بسخاء بالزبدة المذابة. ضع ورقة أخرى فوقها وادهنها بالزبدة. كرر حتى تحصل على 6 طبقات من عجينة الفيلو.

   ~10 دقيقة
4. 4

   وزع حوالي 1/6 من خليط المكسرات بالتساوي فوق عجينة الفيلو. لف عجينة الفيلو بإحكام، مثل لفائف الكيك الإسفنجي.

   ~5 دقيقة
5. 5

   قطع اللفة إلى قطع بحجم اللقمة، بسمك حوالي 2.5 سم. ضع القطع بحيث يكون الجانب المقطوع للأعلى على صينية الخبز المجهزة.

   ~10 دقيقة
6. 6

   كرر الخطوات 3-5 مع باقي عجينة الفيلو وخليط المكسرات حتى استخدام جميع المكونات.

   ~40 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح البقلاوة ذهبي اللون ومقرمش.

   ~35 دقيقة
8. 8

   أثناء خبز البقلاوة، حضر الشراب. في قدر، اخلط العسل والماء والسكر الحبيبات وعصير الليمون والفلفل الأحمر المجفف المفروم (إذا كنت تستخدمه).

   ~5 دقيقة
9. 9

   دع الشراب يغلي على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر. اتركه يغلي بلطف لمدة 5-7 دقائق. أبعده عن النار واتركه لينقع.

   ~10 دقيقة
10. 10

    بمجرد إخراج البقلاوة من الفرن، اسكب الشراب الدافئ فورًا وبشكل متساوٍ فوق قطع البقلاوة الساخنة. يجب أن يمتص الشراب.

    ~2 دقيقة
11. 11

    اترك البقلاوة لتبرد تمامًا على صينية الخبز، مما يسمح للشراب بالتماسك. يمكن أن يستغرق هذا ساعتين على الأقل.

    ~120 دقيقة
12. 12

    قدم لقيمات البقلاوة في درجة حرارة الغرفة.