كرات التمبيه المغطاة بصوص السامبال وجوز الهند المحمص

التعليمات

1. 1

   قطّع التمبيه إلى مكعبات بحجم اللقمة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفق معًا السامبال أولوك، وصلصة الصويا، والسكر البني، وعصير الليمون، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور لصنع الصلصة.

   ~3 دقيقة
3. 3

   أضف مكعبات التمبيه إلى الصلصة وقلّب لتغليفها بالتساوي. اتركها لتتبل لمدة 10 دقائق على الأقل.

   ~10 دقيقة
4. 4

   في مقلاة كبيرة جافة على نار متوسطة، حمّص جوز الهند المبشور حتى يصبح ذهبي اللون، مع التحريك المتكرر. ارفعها من المقلاة وضعها جانباً.

   ~5 دقيقة
5. 5

   أضف الزيت النباتي إلى نفس المقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات التمبيه المتبلة في طبقة واحدة، مع التأكد من عدم تكديس المقلاة. اطهِ لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا قليلاً.

   ~10 دقيقة
6. 6

   أضف أي صلصة متبقية إلى المقلاة مع التمبيه واطهِ لمدة 1-2 دقيقة إضافية، مع التحريك المستمر، حتى تتكاثف الصلصة وتغلف التمبيه.

   ~2 دقيقة
7. 7

   انقل كرات التمبيه المغطاة بالصلصة إلى طبق التقديم ورشها بسخاء بجوز الهند المحمص. قدّمها فورًا.

   ~1 دقيقة