بوك تشوي حلو ومالح مع توفو مقرمش

التعليمات

1. 1

   اضغط على التوفو لإزالة الماء الزائد، ثم قطعه إلى مكعبات بحجم 2.5 سم. قلب مكعبات التوفو مع نشا الذرة حتى تتغطى بالتساوي.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء صغير، اخفق صلصة الصويا والعسل وخل الأرز والماء معًا لعمل الصلصة.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخّن ملعقة كبيرة من زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف التوفو واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من جميع الجوانب، حوالي 8-10 دقائق. أخرج التوفو من المقلاة وضعه جانبًا.

   ~10 دقيقة
4. 4

   أضف ملعقة زيت السمسم المتبقية إلى المقلاة. افرم الثوم والزنجبيل، ثم أضفهما إلى المقلاة وقلّب لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتهما.

   ~1 دقيقة
5. 5

   اغسل البوك تشوي وقطعه إلى قطع بحجم اللقمة. أضف البوك تشوي إلى المقلاة وقلّب لمدة 2-3 دقائق حتى يذبل قليلاً.

   ~3 دقيقة
6. 6

   اسكب الصلصة المحضرة فوق البوك تشوي. قلّب جيدًا لتغطية البوك تشوي. اطهِ لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تتكثف الصلصة ويصبح البوك تشوي طريًا ومقرمشًا.

   ~3 دقيقة
7. 7

   أعد التوفو المقرمش إلى المقلاة وقلّب بلطف لتغطيته بالصلصة. اطهِ لمدة دقيقة إضافية.

   ~1 دقيقة
8. 8

   قدّم فورًا، ويمكن تزيينه اختياريًا ببذور السمسم أو البصل الأخضر المقطع.