لقيمات سبانكوبيتا بالأعشاب المرة والجوز

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ضع ورق زبدة على صينية خبز.

2. 2

   قم بإذابة الزبدة غير المملحة في قدر صغير أو في الميكروويف. أبقها دافئة.

   ~2 دقيقة
3. 3

   قطع الخضروات المرة الممزوجة إلى قطع صغيرة. قطع الجوز إلى قطع خشنة. قطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة. قطع الشبت الطازج.

   ~10 دقيقة
4. 4

   في وعاء كبير، اخلط الخضروات المقطعة، الجوز، البصل الأخضر، الشبت، جبن الفيتا المفتت، البيض، بشر الليمون، الفلفل الأسود، والملح. امزج جيدًا.

   ~5 دقيقة
5. 5

   قم بفك عجينة الفيلو وغطها بمنشفة مطبخ رطبة قليلاً لمنعها من الجفاف. خذ ورقة واحدة من عجينة الفيلو وادهنها بسخاء بالزبدة المذابة.

   ~2 دقيقة
6. 6

   ضع ورقة أخرى من عجينة الفيلو فوقها وادهنها بالزبدة. كرر مع ورقة ثالثة.

   ~3 دقيقة
7. 7

   قطع عجينة الفيلو المطبقة إلى أربعة شرائط متساوية. ضع حوالي 1-2 ملعقة كبيرة من الحشوة في أحد طرفي كل شريط.

   ~5 دقيقة
8. 8

   اطوِ عجينة الفيلو فوق الحشوة لتشكيل مثلث، مثل طي علم. استمر في الطي حتى تصل إلى نهاية الشريط.

   ~5 دقيقة
9. 9

   ضع لقيمات السبانكوبيتا المكتملة على صينية الخبز المجهزة. ادهن السطح العلوي بالزبدة المذابة.

10. 10

    كرر الخطوات من 5 إلى 8 حتى يتم استخدام كل الحشوة وعجينة الفيلو. يجب أن تحصل على ما يقرب من 24 قطعة.

    ~15 دقيقة
11. 11

    اخبز لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

    ~20 دقيقة
12. 12

    اتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

    ~5 دقيقة