لفائف الفطور المكرملة بالفستق

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ والخميرة وملعقة صغيرة من السكر الحبيبات. اتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح رغوياً.

   ~10 دقيقة
2. 2

   أضيفي السكر الحبيبات المتبقي والملح والزبدة المذابة والهيل إلى خليط الخميرة. أضيفي الدقيق تدريجياً، مع التقليب حتى تتكون عجينة طرية.

   ~5 دقيقة
3. 3

   اعجني العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 8-10 دقائق تقريباً حتى تصبح ناعمة ومرنة. ضعي العجينة في وعاء مدهون، غطيها، واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.

   ~70 دقيقة
4. 4

   افردي العجينة وقسميها إلى 8 قطع متساوية. شكلي كل قطعة على شكل كرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بينها.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اضغطي الفستق المفروم على قمم كرات العجين.

   ~2 دقيقة
6. 6

   سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). اخبزي اللفائف لمدة 15-18 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا.

   ~18 دقيقة
7. 7

   بينما تخبز اللفائف، سخني العسل والماء بلطف في قدر صغير على نار هادئة حتى يمتزجا.

   ~5 دقيقة
8. 8

   بعد إخراج اللفائف من الفرن مباشرة، ادهنيها بخليط العسل الدافئ.