أسياخ الروبيان الحارة بصلصة الجوتشوجانج

التعليمات

1. 1

   قشر الروبيان وانزع منه الخيط الأسود إذا لم يكن قد تم ذلك بالفعل. افرم الثوم فرماً ناعماً وابشر الزنجبيل.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفق صلصة الجوتشوجانج وصلصة الصويا وزيت السمسم والعسل والثوم المفروم والزنجبيل المبشور وخل الأرز معًا لعمل التتبيلة.

   ~3 دقيقة
3. 3

   أضف الروبيان إلى التتبيلة، مع التأكد من تغطية كل قطعة جيدًا. غطها وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.

   ~15 دقيقة
4. 4

   أثناء تتبيل الروبيان، انقع أسياخ الخيزران الخشبية في الماء لمنع احتراقها على الشواية. قطّع البصل الأخضر إلى قطع بطول 2.5 سم.

   ~10 دقيقة
5. 5

   ضع الروبيان المتبل على أسياخ الخيزران المنقوعة، بالتناوب مع قطع البصل الأخضر.

   ~5 دقيقة
6. 6

   سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوِ أسياخ الروبيان لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الروبيان ورديًا ومطهوًا تمامًا.

   ~6 دقيقة
7. 7

   أخرجها من الشواية وقدمها على الفور.