أسياخ الروبيان الحارة بالتمر الهندي

التعليمات

1. 1

   قشر الروبيان وأزل العرق. إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنع احتراقها.

   ~10 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفق معجون التمر الهندي وصلصة الصويا وصلصة السمك والسكر البني والثوم المفروم ورقائق الفلفل الحار وزيت السمسم.

   ~5 دقيقة
3. 3

   أضف الروبيان إلى التتبيلة وقلّبه لتغطيته بالتساوي. اتركه للتتبيل لمدة 10-15 دقيقة.

   ~15 دقيقة
4. 4

   اغرز الروبيان المتبل في الأسياخ المُعدة.

   ~5 دقيقة
5. 5

   سخّن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف أسياخ الروبيان واطهها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الروبيان ورديًا ومطهوًا بالكامل.

   ~7 دقيقة
6. 6

   رشّها بعصير الليمون الطازج وزيّنها بالكزبرة المفرومة قبل التقديم.

   ~2 دقيقة