أسياخ الروبيان التايلاندية الحارة مع صلصة جوز الهند والليمون

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخلط معجون التمر الهندي، والفلفل الأحمر المفروم، والثوم المفروم، وصلصة السمك، والسكر البني، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. امزج جيدًا لإنشاء التتبيلة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   أضف الروبيان إلى التتبيلة، مع التأكد من تغطية كل قطعة روبيان جيدًا. غطيها وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

   ~30 دقيقة
3. 3

   بينما يتخمر الروبيان، قم بإعداد الصلصة. في قدر صغير، سخّن حليب جوز الهند بلطف على نار هادئة. لا تدعه يغلي.

   ~5 دقيقة
4. 4

   اخفق عصير الليمون حتى يمتزج جيدًا. ارفعها عن النار واتركها جانبًا.

   ~2 دقيقة
5. 5

   سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. قم بتخليل الروبيان المتبل على أسياخ.

   ~5 دقيقة
6. 6

   اشوِ الروبيان لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح ورديًا وينضج تمامًا. ادهن بملعقة كبيرة أخرى من الزيت النباتي أثناء الشوي إذا لزم الأمر لمنع الالتصاق.

   ~6 دقيقة
7. 7

   رتب أسياخ الروبيان المشوي على طبق التقديم. رش بسخاء بصلصة جوز الهند والليمون وزين بالكزبرة الطازجة.

   ~2 دقيقة