أسياخ الروبيان بجوز الهند الليتشي الحارة مع صلصة الليمون

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخلطي حليب جوز الهند، معجون الكاري الأحمر، الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، وصلصة السمك. اخفقي حتى يتجانس المزيج جيدًا.

   ~5 دقيقة
2. 2

   أضيفي الروبيان وأنصاف الليتشي إلى التتبيلة. قلبي بلطف لتغطيته. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل، أو حتى 30 دقيقة.

   ~20 دقيقة
3. 3

   أثناء تتبيل الروبيان، حضري الصلصة. في قدر صغير على نار متوسطة، اخلطي عصير الليمون والعسل. قلبي حتى يذوب العسل. اتركيه ليغلي برفق واطهيه لمدة 2-3 دقائق حتى يتكاثف قليلاً. اتركيه جانبًا.

   ~5 دقيقة
4. 4

   اغرزي الروبيان المتبل وأنصاف الليتشي في الأسياخ، بالتناوب بينهما.

   ~5 دقيقة
5. 5

   سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.

6. 6

   اشوي الأسياخ لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الروبيان ورديًا وينضج تمامًا.

   ~7 دقيقة
7. 7

   خلال الدقيقة الأخيرة من الشوي، ادهني الأسياخ بسخاء بصلصة الليمون.

   ~1 دقيقة
8. 8

   ارفعي الأسياخ من الشواية، زينيها بالكزبرة الطازجة، وقدميها فورًا مع شرائح الليمون.