فطائر الذرة المدخنة مع كريمة الأفوكادو

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي حبوب الذرة، الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والفلفل الأسود.

   ~2 دقيقة
2. 2

   أضيفي فلفل الشيبوتلي المفروم مع صلصة الأدووبو وعصير الليمون إلى الوعاء. حركي للخلط.

   ~1 دقيقة
3. 3

   في وعاء متوسط منفصل، اخفقي البيض والحليب معًا.

   ~1 دقيقة
4. 4

   صبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وحركي حتى تمتزج فقط. لا تفرطي في الخلط.

   ~2 دقيقة
5. 5

   سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

   ~5 دقيقة
6. 6

   ضعي بحذر مغارف من العجين في الزيت الساخن، حوالي 2-3 ملاعق كبيرة لكل فطيرة. اقلي على دفعات، مع الحرص على عدم تكدس المقلاة.

   ~6 دقيقة
7. 7

   اقلي لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا وتنضج تمامًا. أزيليها بملعقة مثقوبة وجففيها على مناشف ورقية.

   ~10 دقيقة
8. 8

   أثناء قلي الفطائر، حضري كريمة الأفوكادو. في الخلاط، اخلطي الأفوكادو الناضج، الكزبرة المفرومة، الكريمة الحامضة، وبودرة الثوم. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.

   ~5 دقيقة
9. 9

   قدمي الفطائر الساخنة فورًا مع كريمة الأفوكادو للغمس.

   ~1 دقيقة