فطائر الذرة والفاصوليا السوداء مع كريمة الليمون الحامض

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط كبير، اخلطي حبوب الذرة، الفاصوليا السوداء المغسولة والمصفاة، دقيق لجميع الأغراض، بيضة كبيرة واحدة، فلفل الشيبوتلي المفروم في صلصة الأدووبو، الكزبرة المفرومة، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، الملح، والفلفل الأسود.

   ~5 دقيقة
2. 2

   اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة. يجب أن تكون سميكة بما يكفي للاحتفاظ بشكلها.

   ~3 دقيقة
3. 3

   سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

   ~5 دقيقة
4. 4

   بمجرد أن يسخن الزيت، ضعي بحذر ملاعق من العجينة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل فطيرة) في المقلاة، وافرديها قليلاً بظهر الملعقة. لا تزدحمي المقلاة.

   ~2 دقيقة
5. 5

   اقلي الفطائر لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وتنضج تماماً.

   ~7 دقيقة
6. 6

   أخرجي الفطائر من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة وضعيها على طبق مبطن بمناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.

   ~2 دقيقة
7. 7

   أثناء قلي الفطائر، حضري كريمة الليمون الحامض بخفق 0.5 كوب من الكريمة الحامضة وعصير نصف ليمونة حامضة في وعاء صغير. تبلي بقليل من الملح إذا رغبتِ.

   ~3 دقيقة
8. 8

   قدمي فطائر الذرة والفاصوليا السوداء مع كريمة الليمون الحامض للغمس وهي دافئة.