يخنة الليمون والفيتا والحمص

التعليمات

1. 1

   قطّع البصل وفرم الثوم. (0 دقيقة)

2. 2

   سخّن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم واطهيه حتى يلين، حوالي 5-7 دقائق.

   ~7 دقيقة
3. 3

   أضف الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته. (1 دقيقة)

   ~1 دقيقة
4. 4

   أضف الطماطم المقطعة (بدون تصفية)، الحمص المغسول، مرق الخضار، والأوريجانو المجفف. اتركه ليغلي. (2 دقيقة)

   ~2 دقيقة
5. 5

   اخفض الحرارة إلى هادئة، غطّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة لتتداخل النكهات. (15 دقيقة)

   ~15 دقيقة
6. 6

   أضف الشبت الطازج وعصير الليمون. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة
7. 7

   قدّم اليخنة ساخنة، مع تفتيت جبنة الفيتا على الوجه. (0 دقيقة)