كوريوجبة خفيفةمر لاذع أوماميحلال
فطر محشي بالكيمتشي والتوفو
فطر صغير لذيذ محشو بخليط منعش من الكيمتشي المفروم، والتوفو الصلب المفتت، ولمسة من الثوم. يُخبز حتى يصبح طريًا، ليقدم مزيجًا رائعًا من النكهات المرة والحامضة والأومامي.

وقت التحضير
35 دقيقة
الصعوبة
متوسط
الحصص
4
السعرات
95 kcal
التعليمات
- 1
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- 2
نظف الفطر، وأزل السيقان، وافرم السيقان فرماً ناعماً.
~5 دقيقة - 3
في وعاء خلط، فتت التوفو الصلب وأضف سيقان الفطر المفرومة، والكيمتشي المفروم فرماً ناعماً، والثوم المفروم، وزيت السمسم، وصلصة الصويا. اخلط جيدًا.
~5 دقيقة - 4
ضع خليط التوفو والكيمتشي بالملعقة في قبعات الفطر، واملأها بسخاء.
~5 دقيقة - 5
ضع الفطر المحشو على صينية خبز.
~2 دقيقة - 6
اخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الفطر طريًا ويتم تسخين الحشوة بالكامل.
~18 دقيقة - 7
زين بالبصل الأخضر المقطع شرائح رفيعة قبل التقديم.
~1 دقيقة
نصائح
- لزيادة النكهة، يمكنك إضافة رشة من جوتشوجارو (رقائق الفلفل الحار الكوري) إلى الحشوة إذا كنت تفضل نكهة حارة أكثر.
- يمكن تقديمها دافئة كمقبلات أو كوجبة خفيفة. يفضل تناولها طازجة ولكن يمكن تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين وإعادة تسخينها.