تشو تشوي الفيتنامي الحلو والأومامي (بودنغ الموز وجوز الهند)

التعليمات

1. 1

   قشر الموز الناضج وقطعه إلى دوائر بسماكة 1 بوصة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في قدر متوسط، اخلط حليب جوز الهند والماء والسكر والملح. حرك جيدًا حتى يذوب السكر.

   ~5 دقيقة
3. 3

   اترك الخليط ليغلي بلطف على نار متوسطة. لا تدعه يغلي.

   ~5 دقيقة
4. 4

   أضف الموز المقطع إلى خليط حليب جوز الهند المغلي بلطف. اطهِ لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح الموز طريًا.

   ~12 دقيقة
5. 5

   في وعاء صغير، اخفق نشاء التابيوكا مع 2 ملعقة كبيرة من الماء حتى يصبح ناعمًا. أضف هذا الخليط تدريجيًا إلى البودنغ المغلي بلطف مع الخفق المستمر. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار لمدة 2-3 دقائق أخرى، حتى يتكاثف البودنغ.

   ~5 دقيقة
6. 6

   ارفع الوعاء عن النار. اغرف بودنج تشو تشوي في أطباق التقديم.

   ~1 دقيقة
7. 7

   زين بالفول السوداني المحمص المهروس قبل التقديم مباشرة.

   ~1 دقيقة