بان كيك البصل الأخضر والبيض اللذيذ مع صلصة الأومامي

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخفق الدقيق والملح معًا. اخفق الماء تدريجياً حتى يتكون خليط ناعم ورقيق.

   ~5 دقيقة
2. 2

   قطع الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة من البصل الأخضر إلى قطع صغيرة. افصل الأجزاء الخضراء الداكنة للتزيين.

   ~3 دقيقة
3. 3

   في وعاء منفصل، اخفق البيض قليلاً. أضف البصل الأخضر المفروم ورشة ملح.

   ~2 دقيقة
4. 4

   سخن 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكب حوالي 1/4 كوب من خليط الدقيق في المقلاة، وقم بتدويرها لتغطية القاع بشكل رقيق. اطهِ لمدة 1-2 دقيقة حتى ترتفع الأطراف.

   ~2 دقيقة
5. 5

   اسكب حوالي 1/4 كوب من خليط البيض فوق البان كيك، مع التأكد من تغطية السطح. اطهِ لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يتماسك البيض.

   ~2 دقيقة
6. 6

   اقلب البان كيك بحذر باستخدام ملعقة مسطحة واطهِ لمدة دقيقة أخرى على الجانب الآخر. انزلقها على طبق. كرر العملية مع باقي الخليط وخليط البيض، مع إضافة القليل من الزيت إلى المقلاة حسب الحاجة.

   ~15 دقيقة
7. 7

   أثناء طهي البان كيك، قم بتحضير الصلصة. في قدر صغير، اخلط صلصة الصويا والعسل وزيت السمسم وخل الأرز. سخن بلطف على نار هادئة حتى يمتزج جيدًا ويتكثف قليلاً.

   ~3 دقيقة
8. 8

   قطع الأجزاء الخضراء الداكنة من البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة للتزيين. اسكب صلصة الأومامي الدافئة فوق البان كيك ورشها بالبصل الأخضر المحفوظ قبل التقديم.

   ~1 دقيقة