كروسـتيني الكمثرى والتـوتـي

التعليمات

1. 1

   سخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت). قطّع الباغيت إلى دوائر بسمك 1.25 سم.

2. 2

   رتّب شرائح الباغيت على صينية خبز وادهنها بقليل من الزبدة المذابة. اخبز لمدة 8-10 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.

   ~10 دقيقة
3. 3

   أثناء تحميص الباغيت، قشّر الكمثرى، أزل البذور، وقطّعها إلى شرائح رفيعة. في قدر صغير على نار متوسطة، ذوّب الزبدة المتبقية. أضف شرائح الكمثرى، العسل، القرفة، جوزة الطيب، ورشة ملح. اطهُ لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تلين الكمثرى قليلاً لكنها لا تزال تحتفظ بشكلها.

   ~12 دقيقة
4. 4

   أخرج شرائح الباغيت المحمصة من الفرن. ضع فوق كل شريحة بضع شرائح من الكمثرى وقطعة صغيرة من جبنة الجورجونـزولا. إذا رغبت، أعدها إلى الفرن لمدة 1-2 دقيقة لإذابة الجبن قليلاً.

   ~3 دقيقة
5. 5

   رشّ القليل من العسل الإضافي قبل التقديم.