كونفه مع قطرات عسل بالفستق المالح

التعليمات

1. 1

   تحضير الكنافة: في وعاء كبير، اخلط عجينة الكنافة المبشورة بلطف مع الزبدة المذابة حتى تتغطى بالتساوي. فتت أي كتل كبيرة. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
2. 2

   وضع طبقة الكنافة: ادهن صينية خبز (حوالي 9 × 13 بوصة أو ما شابه) بقليل من الزبدة. اضغط نصف كمية عجينة الكنافة الممزوجة بالزبدة بقوة وبشكل متساوٍ في قاع الصينية. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
3. 3

   إضافة حشوة الجبن: وزع جبنة القشقوان المبشورة والموتزاريلا المبشورة بالتساوي فوق قاعدة الكنافة. تأكد من عدم وجود فجوات كبيرة. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة
4. 4

   وضع طبقة الكنافة العلوية: وزع بلطف عجينة الكنافة الممزوجة بالزبدة المتبقية فوق طبقة الجبن، واضغط برفق لإنشاء طبقة علوية متماسكة. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
5. 5

   خبز الكونفه: سخن الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي والسفلي ذهبي اللون ومقرمشاً. (30 دقيقة)

   ~30 دقيقة
6. 6

   تحضير الشراب: أثناء خبز الكونفه، اخلط السكر والماء في قدر متوسط. اتركيه ليغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف قليلاً. ارفعيه عن النار. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
7. 7

   نقع قطرات العسل: في قدر صغير منفصل، سخّن العسل بلطف. أضف الفستق المفروم، البابريكا المدخنة، الهيل المطحون، وماء زهر البرتقال (إذا كنت تستخدمه). اتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين للسماح للنكهات بالامتزاج. لا تدعيه يغلي. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
8. 8

   التجميع والتقديم: بمجرد خروج الكونفه من الفرن، اسكب فوراً شراب السكر المتكثف قليلاً بالتساوي فوق الكونفه الساخنة. اتركيها لتتشرب لمدة 5 دقائق. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
9. 9

   الرش والتمتع: قطّع الكونفه إلى أجزاء. رش بسخاء بخليط العسل بالفستق المالح. قدميه فوراً. (2 دقائق)

   ~2 دقيقة