دانغو بالكراميل والميسو مع رقائق الفلفل الحار

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخلط دقيق الأرز اللزج والماء. امزج حتى تتكون عجينة ناعمة.

   ~2 دقيقة
2. 2

   قسم العجينة إلى كرات صغيرة، بقطر حوالي 2-3 سم.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في قدر، اخلط السكر الحبيبات، معجون الميسو الأبيض، الزبدة، والكريمة الثقيلة. سخّن على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعمًا.

   ~8 دقيقة
4. 4

   اجعل خليط الكراميل يغلي بلطف واطهيه لمدة 3-5 دقائق، حتى يتكاثف قليلاً. أضف رقائق الفلفل الحار. ارفعه عن النار.

   ~5 دقيقة
5. 5

   سخّن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف كرات الدانغو واطهيها، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونها بني ذهبي وتنتفخ قليلاً.

   ~5 دقيقة
6. 6

   اسكب صلصة كراميل الميسو فوق الدانغو المشوي في المقلاة. قلّب بلطف لتغطية كل كرة بالتساوي. اطهي لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تصبح الصلصة لامعة ومتماسكة مع الدانغو.

   ~2 دقيقة
7. 7

   قدمها فورًا في أطباق التقديم، مزينة ببذور السمسم إذا رغبت.