تمر محشي بالفيتا المدخنة والطماطم المجففة
وجبة خفيفة متوسطية لذيذة تجمع بين حلاوة التمر المدجول وحشوة شهية من جبنة الفيتا الكريمية، والطماطم المجففة ذات النكهة المركزة، ورشة من البابريكا المدخنة. تقدم هذه القطع الصغيرة توازناً مثالياً بين الحلو والمالح والأومامي، مع قوام مطاطي مُرضٍ.
وقت التحضير
25 دقيقة
الصعوبة
متوسط
الحصص
12
السعرات
180 kcal
التعليمات
- 1
قم بإزالة النوى من التمر المدجول بعمل شق طولي على أحد الجوانب، مع الحرص على عدم قطعه بالكامل.
~5 دقيقة - 2
في وعاء صغير، اخلط جبنة الفيتا، والطماطم المجففة المفرومة (قم بتقطيعها بشكل خشن إذا كانت كبيرة)، والبقدونس الطازج، والبابريكا المدخنة، ورشة من الفلفل الأسود. اهرس واخلط بالشوكة حتى تتجانس المكونات جيداً.
~7 دقيقة - 3
استخدم ملعقة أو اضغط برفق لحشو خليط الفيتا في تجويف كل تمرة منزوعة النوى.
~8 دقيقة - 4
رتب التمر المحشو على طبق التقديم وقدمه فوراً.
نصائح
- لإضافة طبقة إضافية من النكهة، يمكنك تحميص التمر منزوع النوى قليلاً لمدة 2-3 دقائق في مقلاة جافة قبل الحشو.
- يمكن تحضير هذه الوصفة قبل عدة ساعات و تخزينها مغطاة في الثلاجة، ولكن يفضل تقديمها في درجة حرارة الغرفة.
مجموعات مميزة
وصفات شائعة
حلالسلطة الحلوم المشوي والخرشوف مع صلصة الزعتر
هذه السلطة المتوسطية المفعمة بالحيوية تجمع بين جبنة الحلوم المشوية المدخنة وقلوب الخرشوف المتبلة الطرية، وتُخلط مع جرجير لاذع وصلصة زعتر منعشة. إنها وجبة غداء منعشة ومشبعة تتوازن فيها نكهات الملوحة والمرارة والأومامي بشكل مثالي.
حلالقوارب فطور الحلوم المدخن والزعتر
تتميز قوارب الفطور اللذيذة هذه بجبنة الحلوم الكريمية المدخنة المخبأة في قواقع فيلو رقيقة ومنتفخة، ممزوجة بتتبيلة الزعتر العطرية. يضيف رش العسل ورشة من بذور السمسم المحمصة لمسة نهائية لذيذة حلوة ونكهة المكسرات.
حلالمصاصات التين والحلومي المقرمشة بالفستق
يُقترن التين الحلو الناضج مع جبنة الحلوم المالحة المشوية ويُغطى بطبقة مقرمشة من الفستق والزعتر. تقدم هذه اللقيمات الصغيرة مزيجًا متناغمًا من الحلو والمالح، مثالية كوجبة خفيفة أنيقة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط.
حلالأورزو بالزعفران والليمون المحفوظ مع حلومي مقرمش بالفستق
تتميز هذه الأطباق بأرز الأورزو الرقيق المليء برائحة الزعفران الرقيقة وطعم الليمون المحفوظ المنعش. يعلوها جبن الحلومي المشوي في المقلاة، والمغطى بالفستق المقرمش لتباين ملموس مبهج.