كرز حامض وفستق حلبي

التعليمات

1. 1

   في قدر متوسط، اخلطي الكرز الحامض المجفف والماء. اتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء صغير، اخفقي السكر الحبيبات ونشا الذرة معًا. أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى الكرز المغلي، مع التحريك المستمر لمنع تكون كتل.

   ~2 دقيقة
3. 3

   استمري في الطهي مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا وكأنه مربى. يستغرق هذا حوالي 5-7 دقائق.

   ~7 دقيقة
4. 4

   ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون والفستق الحلبي المفروم. امزجي جيدًا حتى يتجانس.

   ~1 دقيقة
5. 5

   بطني صينية خبز بورق زبدة. ضعي ملاعق كبيرة مملوءة بخليط الكرز على صينية الخبز المعدة، مع ترك مسافة حوالي 1 بوصة بينها.

   ~5 دقيقة
6. 6

   اتركي الحلوى لتبرد وتتماسك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح صلبة عند اللمس.

   ~15 دقيقة
7. 7

   رشي قليلًا من السكر البودرة على الحلوى بعد أن تبرد قبل التقديم.