فطائر سوفليه فيتا وسبانخ بصباح بحر إيجه

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخفق الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود معًا.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في وعاء متوسط منفصل، اخفق البيض والحليب والزبدة المذابة حتى يمتزجوا جيدًا.

   ~2 دقيقة
3. 3

   صب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخفق حتى يمتزجوا فقط. لا تفرط في الخلط؛ لا بأس بوجود بعض الكتل.

   ~1 دقيقة
4. 4

   أضف بلطف جبنة الفيتا المفتتة والسبانخ المفرومة ناعماً.

   ~1 دقيقة
5. 5

   سخن مقلاة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة على نار متوسطة. عندما تسخن، صب حوالي 1/4 كوب من الخليط لكل فطيرة على المقلاة.

6. 6

   اطبخ لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونه ذهبياً وبنيًا وينضج تمامًا. قد تحتاج إلى تعديل الحرارة لمنع الاحتراق.

   ~5 دقيقة
7. 7

   كرر العملية مع باقي الخليط، مع إضافة المزيد من الزيت أو الزبدة إلى المقلاة حسب الحاجة.

   ~10 دقيقة
8. 8

   قدمها فوراً.