طبق فطور البرغل بالكرز الحامض والجوز

التعليمات

1. 1

   اغسل البرغل الناعم جيدًا تحت الماء البارد. في قدر متوسط، اخلط البرغل المغسول والماء والملح.

   ~2 دقيقة
2. 2

   اترك الخليط يغلي على نار متوسطة إلى عالية، ثم خفف الحرارة إلى منخفضة، وغطِ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح البرغل طريًا ويمتص السائل.

   ~15 دقيقة
3. 3

   أثناء طهي البرغل، قم بإعداد صلصة الكرز الحامض. في وعاء صغير، اخلط الكرز الحامض وعصير الليمون والعسل (أو شراب القيقب). اتركه جانبًا لمدة 5 دقائق.

   ~5 دقيقة
4. 4

   بعد طهي البرغل، قم بتفكيكه بشوكة. اتركه مغطى لمدة 5 دقائق إضافية بعيدًا عن الحرارة.

   ~5 دقيقة
5. 5

   في وعاء صغير منفصل، اخفق الزبادي اليوناني حتى يصبح ناعمًا. قم بتتبيله بقليل من الملح.

   ~2 دقيقة
6. 6

   لتجميع الأطباق، ضع البرغل المفكك في قاع كل طبق تقديم.

   ~1 دقيقة
7. 7

   ضع كمية وفيرة من الزبادي المتبل المتبل فوق البرغل.

8. 8

   اسكب صلصة الكرز الحامض فوق الزبادي.

9. 9

   زين بالجوز المفروم وأوراق النعناع الطازجة.