وعاء الإفطار المخمر بالبرغل والكرز الحامض

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلط البرغل الناعم والماء الدافئ والزبادي العادي. قلب جيدًا حتى يمتزج.

   ~2 دقيقة
2. 2

   غطِ الوعاء بقطعة قماش شاش وثبتها بشريط مطاطي. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة للتخمير.

   ~1440 دقيقة
3. 3

   بعد التخمير، سيكون للبرغل رائحة حامضية قليلاً وقوام أكثر سمكًا. صفي أي سائل زائد.

4. 4

   في قدر صغير، اخلط الكرز الحامض والعسل أو الدبس والهيل المطحون ورشة ملح. اطهِ على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين الكرز ويطلق عصارته، حوالي 8-10 دقائق.

   ~10 دقيقة
5. 5

   اخلط خليط الكرز الحامض المطبوخ بلطف مع البرغل المخمر. كن حذرًا لعدم هرس الكرز كثيرًا.

   ~3 دقيقة
6. 6

   قسّم الخليط على أطباق التقديم. زين باللوز الشرائح المحمص.

   ~1 دقيقة