دجاج بالليمونجوجو حار وجوز الهند

التعليمات

1. 1

   تحضير تتبيلة الدجاج: افرم الليمونجوجو (الأجزاء البيضاء فقط) والثوم والفلفل الأحمر ناعماً. ابشر الزنجبيل. في وعاء كبير، اخلط المكونات المفرومة مع صلصة الصويا وصلصة السمك والسكر البني. أضف الدجاج المقطع إلى شرائح وتبّله لمدة 20 دقيقة على الأقل.

   ~15 دقيقة
2. 2

   اطبخ نودلز الأرز حسب تعليمات العبوة. صفّها واشطفها بالماء البارد لمنع الالتصاق. ضعها جانباً.

   ~10 دقيقة
3. 3

   سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الدجاج المتبل واقلي حتى ينضج ويتحمر قليلاً، حوالي 5-7 دقائق.

   ~7 دقيقة
4. 4

   أضف ملعقة كبيرة متبقية من الزيت النباتي إلى المقلاة. أضف زهور البروكلي والفلفل الأحمر الحلو والبازلاء المقرمشة. اقلي لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية ومقرمشة.

   ~4 دقيقة
5. 5

   اسكب حليب جوز الهند واتركه حتى يغلي. اطبخ لمدة 2-3 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

   ~3 دقيقة
6. 6

   أضف نودلز الأرز المطبوخة إلى المقلاة مع الدجاج والخضروات. قلّب لطلاء كل شيء بالتساوي في الصلصة. اطبخ لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين لتسخينها.

   ~2 دقيقة
7. 7

   قدمها فوراً، مزينة بالكزبرة الطازجة وشرائح الليمون.